為深入貫徹落實食品安全主體責(zé)任，切實維護師生"舌尖上的安全"，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）于3月28日上午兩校區(qū)視頻連線同步召開食品安全月調(diào)度會議。校黨委委員、副校長張永強，后勤部相關(guān)人員、學(xué)校食品安全總監(jiān)、學(xué)校食品安全管理員、兩校區(qū)食堂副總、食品安全總監(jiān)、現(xiàn)場經(jīng)理及超市經(jīng)理參加會議，會議由總務(wù)后勤部（安保部）部長廖彥云主持。

廣州校區(qū)會議現(xiàn)場

省職教城（清遠(yuǎn)）校區(qū)會議現(xiàn)場

會上，總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）副部長陳雪婧首先帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會辦公室等6部門關(guān)于做好2025年校園食品安全工作的通知》文件精神，重點解讀了校園食品采購溯源、加工操作規(guī)范、從業(yè)人員管理等核心要求。兩校區(qū)食堂承包企業(yè)副總經(jīng)理分別就企業(yè)文化、管理體系及當(dāng)前運營難點進(jìn)行匯報。隨后，學(xué)校食品安全總監(jiān)張冰匯報了兩校區(qū)3月份以來食品安全檢查情況、存在問題及整改結(jié)果，并在建立獎罰機制，提升企業(yè)文化方面提出了要求。

張永強副校長做工作部署

聽取匯報后，黨委委員、副校長張永強對我校食品安全工作進(jìn)行了充分的肯定，并對進(jìn)一步加強校園食品安全工作提出了明確要求：一是要加強食堂內(nèi)部管理，確保責(zé)任落實到人，并明確各崗位的職責(zé)。二是要保持食品價格的穩(wěn)定性，合理調(diào)整食材采購渠道和價格策略，確保學(xué)生在食堂能夠享受到價格合理、品質(zhì)優(yōu)良的餐飲服務(wù)。三是食品安全要把好關(guān)，同時注重提升餐飲文化和營養(yǎng)水平。他指出，食品安全是校園食堂工作的重中之重，必須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，加強食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管。同時，還要注重提升餐飲文化的內(nèi)涵，通過舉辦美食節(jié)、烹飪比賽等活動，豐富師生的餐飲體驗。此外，還要注重營養(yǎng)搭配，為學(xué)生提供更加健康、均衡的膳食選擇。

通過此次會議，提出壓實管理責(zé)任、穩(wěn)定餐食價格、保障健康膳食等重點措施。我校將繼續(xù)秉持“以人為本”的理念，把學(xué)生的健康和安全放在首位，努力打造讓家長放心、社會滿意的教育環(huán)境，為學(xué)生的健康成長保駕護航。

（圖文：總務(wù)后勤部（保衛(wèi)部）校對：陳雪婧 審核：廖彥云）